Skip to main content

المكونات 14 items

  • للصلصة:
  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 500 غ لحم البقر المفروم
  • 1 وحدة متوسطة البصل
  • 1 كعب الكرفس
  • 1 وحدة متوسطة الجزر
  • 3 فصوص الثوم
  • 1 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • 1 كوب الماء
  • 6 وحدة متوسطة الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة الحبق المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة الأوريغانو المجفف
  • 1 رزمة معكرونة البنّه
  • 1.5 أكواب جبنة الموتزاريلا

طريقة التحضير

  1. يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع المتوسّط.
  2. لتحضير صلصة الطماطم: يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى لحم العجل المفروم حتى يستوي جزئياً ويُضاف البصل والكرفس والجزر ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُقلى المكوّنات لدقيقة إضافية.
  3. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والطماطم والحبق والأوريجانو وتُترك على نار هادئة لساعة.
  4. تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ.
  5. تُسكب صلصة الطماطم فوق المعكرونة المطبوخة ويُضاف الفطر المقطّع ويُمزج بهدوء حتى تُغطّى المعكرونة بالكامل.
  6. توضع المعكرونة المغطّاة في صينية فرن وتُرشّ جبنة الموتزاريلا على وجهها. تُطبخ في الفرن لمدّة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.

المعلومات الغذائية

Chat with us