- 800 غ القرع
- 1 كلغ لحم الغنم
- 1 حبة كبيرة الحجم بصل
- 3 أكواب الماء الساخن
- 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
- قليل من اللوز المحمّص للتزيين
المكونات
مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم مع
مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم مع
- 800 غ القرع
- 1 كلغ لحم الغنم
- 1 حبة كبيرة الحجم بصل
- 3 أكواب الماء الساخن
- 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
- قليل من اللوز المحمّص للتزيين
طريقة التحضير
مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم مع
مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم مع
1
في قدر عميق، يُسخن الزيت ويُضاف اللحم ثم يُطهى حتى يصبح لونه ذهبياً إلى بني.
2
يُضاف البصل، ومرقة الدجاج من ماجي، والتوابل، وحوالي كوب ونصف من الماء. يُغطى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة على حرارة منخفضة.
3
يُضاف القرع والبقدونس ويُحرك المزيج جيداً.
4
يُغطى المزيج بالكسكس ويُغطى بالماء الساخن تدريجياً.
5
يغطى القدر ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة.
6
يُترك ليبرد قبل أن يُقلب في صحن للتقديم.
7
يُزين الصحن بالجوز والرمان وقليل من البقدونس المفروم.
المعلومات الغذائية
مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم مع
مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم مع
الآراء
مقلوبة القرع وكسكس بلحم الغنم مع