موس بالتوت والشوكولاتة البيضاء

طريقة التحضير

1. تُخفق الكريمة مع حليب نستله المكثف المحلّى في وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ لمدّة 3 إلى 5 دقائق أو إلى أن يشتد المزيج.
2. يُضاف التوت المهروس الذي أزيل منه الجليد وتُخلط المكوّنات جيّداً.
3. تُذوّب الشوكولاتة البيضاء في وعاءٍ فوق الماء الساخن ثم تُضاف إلى المزيج مع التحريك المستمر لمدّة دقيقتين.
4. يُقلب المزيج إلى قالبٍ طويل قياس 30 سم x 11 سم.
5. يُبرد في الثلاّجة لمدّة 6 ساعات على الأقل.
6. لتحضير الصلصة:
7. تُمزج كل مكوّنات الصلصة داخل القدر مع التحريك المستمر لمدّة دقيقة واحدة أو إلى أن تبدأ الصلصة بالغليان، ثم تُترك جانباً كي تبرد.