المكونات

الأرز البخاري باللحم مع‎

  • 3 ملاعق طعام من السمن
  • 750 غ من لحم الغنم مع العظم
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مفرومة
  • 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مهروسة
  • 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز٬ المغسول والمُصفّى
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة ومسلوقتان
  • 1 كوب أو 150 غ من المكسّرات المُشكّلة المقلية

أعجبتك الوصفة؟ يمكنك إضافة المكونات إلى عربة الشراء وتصلك الآن.

المعلومات الغذائية

الأرز البخاري باللحم مع‎

  • طاقة 876 (سعرات حرارية)
  • بروتين 39 (غ)
  • كربوهيدرات 84 (غ)
  • الدهون 45 (غ)
طريقة التحضير

الأرز البخاري باللحم مع‎

1
يُحمّى السمن في قدر كبير، وتُضاف قطع لحم الغنم وتُطهى حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً ثم يُضاف البصل ويُحرك من حينٍ إلى آخر حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
2
يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ، وكافّة التوابل، وعصير البندورة. يغطّى القدر ويترك على نارٍ خفيفة لمدة 1 ½ ساعة أو حتى ينضج اللحم.
3
عندما ينضج اللحم، يُضاف الأرز إلى مرقة اللحم التي ينبغي أن تكون بمقدار 4 أكواب أو 1000 مل ثم يغطّى القدر، وتُطهى المكوّنات على نارٍ خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
4
يُنسّق الأرز في طبقٍ كبير للتقديم وتُوضع قطع اللحم على وجهه ثمّ يُضاف الجزر المسلوق على اللحم ويُزيّن الطبق بالمكسّرات المقلية أو مع الجزر المبروش و الزبيب.
الآراء

الأرز البخاري باللحم مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة