المكونات

الأرز بسمك الكنعد والبصل المخلّل مع‎

  • 1 كوب الشعيرية
  • 2 كوب الأرز
  • 2 ملعقة طعام الزيت النباتي
  • 3 ملاعق طعام ماء الورد
  • 1 حبة كبيرة الحجم البصل
  • 2 حبة الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
المعلومات الغذائية

الأرز بسمك الكنعد والبصل المخلّل مع‎

طريقة التحضير

الأرز بسمك الكنعد والبصل المخلّل مع‎

1
تُقلى الشعيرية في الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تُنزع وتُترك جانباً.
2
في نفس القدر، يقلى البصل، ومعجون الثوم، والزنجبيل وبذور الكمون.
3
تُضاف قطع السمك، وعصير الليمون والبزار.
4
يُرفع السمك ويُترك جانباً.
5
يُضاف مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي، الطماطم، البصل المخلل، الأرز والشعيرية ثم يُضاف 5 أكواب من الماء.
6
تُغطى القدر وتُطهى المكونات على حرارة منخفضة جداً حتى يُمتص السائل بالكامل.
7
عندما ينضج الأرز، يوضع السمك مرة أخرى في القدر، ويُضاف الزعفران في ماء الورد ويُرش بالكزبرة.
8
تُغطى القدر وتُطهى المكونات لمدة 10 دقائق إضافية.
9
يُزين الطبق بالكزبرة وشرائح الليمون قبل التقديم.
الآراء

الأرز بسمك الكنعد والبصل المخلّل مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة