- مكوّنات العجينة:
- 2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن
- 1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم
- 150 غ من السمن٬ الطري
- 0.5 كوب أو 100 غ من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
- 1 ملعقة طعام من ماء الورد
- 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
- مكوّنات الحشوة:
- 2 أكواب أو 500 مل من الحليب
- 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
المكونات
تارت المعمول بالقشطة مع
تارت المعمول بالقشطة مع
- مكوّنات العجينة:
- 2 أكواب أو 320 غ من السميد الخشن
- 1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم
- 150 غ من السمن٬ الطري
- 0.5 كوب أو 100 غ من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
- 1 ملعقة طعام من ماء الورد
- 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
- مكوّنات الحشوة:
- 2 أكواب أو 500 مل من الحليب
- 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
طريقة التحضير
تارت المعمول بالقشطة مع
تارت المعمول بالقشطة مع
1
في وعاء، يُمزج السميد الخشن والناعم، السمن، السكر، المحلب والخميرة. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمّ تُغطّى وتوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات على الأقل.
2
في أثناء ذلك، يُمزج الحليب السائل، قشطة نستله، والسكر ويُغلى المزيج ثمّ تُضاف مكعبات الخبز ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمرّ حتى يصبح ناعماً وكثيفاً للغاية. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك المزيج ثمّ يوضع جانباً ليبرد.
3
يُضاف ماء الورد وماء الزهر إلى مزيج عجينة المعمول الجافّة؛ تُعجن العجينة باليدين حتى تصبح متماسكة قليلاً.
4
تُقسّم عجينة المعمول إلى حصص صغيرة وتُرصّ كلّ حصة في قعر وجوانب قالب تارت صغير وتُخبز في فرنٍ مُحمّى على حرارة 250درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبيّة اللون. ثمّ توضع جانباً لتبرد.
5
يُسكب بعض من مزيج القشطة الباردة فوق كلّ قطعة معمول باردة. يُغطّى المعمول بشرائح الفواكه، اللوز المحمّص والعسل.
المعلومات الغذائية
تارت المعمول بالقشطة مع
تارت المعمول بالقشطة مع
- طاقة 459 (سعرات حرارية)
- بروتين 9.9 (غ)
- كربوهيدرات 58 (غ)
- الدهون 21 (غ)
الآراء
تارت المعمول بالقشطة مع