ربيان مع الخضار بصلصة العسل والفلفل الحار

Name: ربيان مع الخضار بصلصة العسل والفلفل الحار
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 Minutes
Yield: 4 servings

With

10 دقائق

08دقائق

4 people

رخيص

المكونات 15 items

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
400 غ من الربيان المقشّر٬ المنظّف مع ترك الذنب
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
150 غ من البروكولي٬ المقطع
1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع أرباعاً
1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة
مكوّنات الصلصة:
½ ملعقة طعام من العسل
2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
1½ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1½ كوب أو 375 مل من الماء

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة أو مقلاة عميقة، ويُضاف إليها البصل ويُطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
تُضاف قطع الربيان، والثوم، والزنجبيل، وتُحرّك على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق. يُضاف البروكولي، والفطر، والجزر وتُحرّك المكوّنات لمدة دقيقتين.
تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الربيان، وتُغلى وتُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
يُقدّم طبق الربيان مع معكرونة النودلز المطبوخة أو الأرز المطبوخ.

هل أنت معتادة على الطبخ التقليدي؟ جرّبي الوصفات الصينيّة السهلة من وقت لآخر! ولهذا، أنت تحتاجين الى مكوّنات أساسيّة تضعينها في خزانة المطبخ: الزنجبيل، البصل، الثوم، صلصة الصويا الخفيفة، صلصة المحار، زيت السمسم وصلصة الفلفل.

ما هي خلطة الخضار المستخدمة في هذه الوصفة؟

بالإضافة الى البصل والثوم، إن أنواع الخضار الشهيّة المستخدمة في هذه الوصفة هي الفطر، الجزر والبروكولي. وهذا يعني أنّها غنيّة بالفيتامنينات A و C، حمض الفوليك، مجموعة الفيتامينات ب والعديد من العناصر النباتيّة الصحيّة.