رقائق الدجاج الهشة

طريقة التحضير

1. تُضاف قطعتان من الفطائر فوق بعضهما البعض، ثم تُقطع وتوضع في صينية. تُدهن بالبيض وتُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية حتى ترتفع ويصبح لونها ذهبياً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد قليلاً
2. في هذه الأثناء، يسخن الزيت النباتي في قدر، وتُقلى قطع الدجاج حتى تنضج بالكامل، ثم تُضاف الفليفلة والفطر ويطهى المزيج لمدة 3 دقائق إضافية
3. يُضاف الحليب وخلطة البشاميل من ماجي ثم يُحرك المزيج فوق حرارة متوسطة حتى تصبح الصلصة سميكة
4. تُضاف الحشوة بواسطة ملعقة فوق الفطائر المحضرة وتزين بالبصل الأخضر والفلفل الأسود