ساتاي لحم الغنم

Name: ساتاي لحم الغنم
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 Minutes
Yield: 7 servings

With

30 دقائق

10دقائق

7 people

رخيص

المكونات 9 items

750 غ من لحم الغنم٬ الطري والمقطّع إلى قطع بحجم 2 سم
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
0.5 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
1.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1.5 كوب أو 375 مل من الماء
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
0.5 كوب أو 130 غ من زبدة الفستق
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
3 ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحلو

طريقة التحضير

تُشك قطع لحم الغنم في أسياخ وتوضع جانباً.
يُحمّى الزيت في قدرٍ متوسطّة الحجم ويُضاف الزنجبيل والكمون، ويُحرّك المزيج على نار معتدلة لمدة دقيقة.
يُضاف الماء، ومكعب مرقة الدجاج ماجي، وزبدة الفستق، وعصير الليمون الحامض، وصلصة الفلفل الحلو. ثم يُغلى المزيج ويُغطّى ويُترك على النار من دون غطاء لمدّة 4 إلى 5 دقائق.
يُشوى اللحم المشكوك على الأسياخ حتى ينضج بحسب الرغبة ويُقدّم مع صلصة الساتاي.

هل أنت معتادة على الطبخ الشرقي أو الأيطالي؟ جرّبي هذه ساتاي لحم الغنم التايلنديّة وتمتّعي بمزيج البهارات، التوابل والمطيّبات التي تقدّمه هذه الوصفة وغيرها من الأطباق التايلنديّة. هيّا، اختبري وتلذّذي بوجبة عشاء مميّزة الليلة!

هل تُعتبر زبدة الفستق صحيّة؟

صحيّة ولذيذة، إن زبدة الفستق هي غنيّة بالبروتين، الدهون الصحيّة والألياف، بالإضافة الى العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.