قطع البسكويت والشوكولاتة

Name: قطع البسكويت والشوكولاتة
Prep time: 10 min
Total time: 10 Minutes
Yield: 12 servings

With

10 دقائق

12 people

رخيص

المكونات 7 items

4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي٬ المكسّر إلى قطع صغيرة
1 كوب أو 150 غ من الفستق٬ المقطّع
35 غ من الزبيب
4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ كمية إضافية
200 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المقطّعة

طريقة التحضير

تُمزَج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلّى في قِدر متوسّطة الحجم غير لاصقة توضع على النار وتُحَرَّك باستمرار حتى تغلي ثم تخفف النار ويتابع التحريك لمدة 4-5 دقائق إلى أن يتكاثف المزيج. يُرفَع المزيج عن النار ويُمزَج مع البسكويت والزبيب والفستق. يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً.
يُسكَب المزيج بالتساوي في صينية قياسها 20 × 25 سم، يوضع في قعرها الورق المخصص للخَبز والممدود من الجهتَين. يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قِدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
يُسكَب مزيج الشوكولاتة ويُوَزَّع بالتساوي على مزيج البسكويت المحضّر مسبقاً. يوضع مزيج الشوكولاتة والبسكويت مجدّداً في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يجمّد. يُقَطَّع قالب البسكويت والشوكولاتة إلى شرائح صغيرة ثم يُقَدَّم.

أي نوع من مشتقات الحليب تختارين لصحّة أفضل؟ مشتقات الحليب قليلة الدسم! إنها تحتوي على سائر المغذيّات الأساسية الموجودة في المصادر الكاملة الدسم باستثناء الدهون المشبعة التي تؤثر سلباً على صحّة القلب والشرايين. ولأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل، فتساعدك في المحافظة على وزن صحي.

لماذا يُعتبر الحليب صحّي؟

هو ليس فقط أفضل مصدر للكالسيوم، بل إن الحليب هو أيضاً غني بالبروتين عالي الجودة والعديد من العناصر الغذائيّة خاصةّ الفوسفور، الرايبوفلافين والفيتامين ب12.