Skip to main content

المكونات 9 items

  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
  • رشة من السكر
  • 2 أكواب أو 280 غ من الدقيق العادي
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • 3 ملاعق طعام من حليب مجفف كامل الدسم نيدو
  • رشة من الملح
  • 1½ كوب أو 375 مل من الماء
  • 2 أكواب من زيت القلي
  • 2 أكواب أو 500 مل من قطر السكر

طريقة التحضير

  1. تُخلط الخميرة في وعاء صغير مع رشّة السكر و ½ كوب من الماء.
  2. في وعاء آخر، يُمزج الدقيق مع دقيق الذرة وحليب نيدو ورشّة الملح. يُضاف مزيج الخميرة وتُدعك المكوّنات باستخدام أطراف الأصابع حتّى تصبح أشبه بالكعك المطحون.
  3. يُضاف الماء على مراحل ويُمزج مع المكوّنات جيداً حتّى تتشكّل عجينة طرية. تُغطّى العجينة وتُترك جانباً لمدة ½1 ساعة أو حتّى يتضاعف حجمها.
  4. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز. تُقلى في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. تُغمّس الكرات المقلية بالقطر الجاهز لمدّة دقيقتين، ثم تُرفع وتُقدّم.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

Karabij

كرابيج

Jazar Halwa

حلوى الجزر

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us