قائمتي من نستله

اختر من هنا‎

المكونات

الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة مع‎

  • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1½ كغ من لحم الغنم٬ مع العظم، مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 3 حبات من الجزر٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
  • 2 حبات متوسطة الحجم من البطاطا٬ مقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعّبات كبيرة
  • 1 كوب من الحمّص المعلّب
  • 3 حبات متوسطة الحجم من الكوسا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
طريقة التحضير

الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة مع‎

1
يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، يُحمّر اللحم بشكل خفيف ثم يُضاف إليه البصل وتُطهى المكونات حتّى يذبل البصل.
2
يُتبّل المزيج ويُسكب فوقه معجون الطماطم. يُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين.
3
يُسكب الماء فوق المزيج ويُضاف إليه مكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم.
4
يُضاف الجزر مع البطاطا ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة. ثم يُضاف الحمّص مع الكوسا ويُطهى المزيج لمدّة 6 دقائق إضافيّة.
5
يُقدّم مع الكوُسكوُس الساخن.
المعلومات الغذائية

الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة مع‎

  • طاقة 594 (سعرات حرارية)
  • بروتين 37 (غ)
  • كربوهيدرات 27 (غ)
  • الدهون 37 (غ)
الآراء

الكوُسكوُس بلحم الغنم على الطريقة الليبيّة مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة

Chat with us