Skip to main content

المكونات 7 items

  • 1.5 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
  • 1 ملعقة طعام مسحوق الكاكاو
  • 130 غ من الزبدة غير المملحة٬ اللينة
  • 50 غ من السكر الأسمر
  • 1 من صفار البيض
  • للتغليفة:
  • 1 كوب 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
إضافة المكونات إلى السلة

طريقة التحضير

  1. يُمزَج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاء وتُفرَك المكوّنات مع الزبدة بأطراف أصابع اليد حتى تصبح مثل فتات الخبز. ثم يُضاف السكر وصفار البيضة ويُمزج الخليط جيدًا حتى يشكّل عجينة متماسكة.
  2. تُرَصّ العجينة في قالب كعكة مستطيل مدهون بالزبدة، قياسه 28 سم × 23 سم، ويوضَع في قعره ورق الخَبز. تُخبَز العجينة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. تُترَك العجينة المخبوزة في القالب حتى تبرد.
  3. يوضَع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة والسكر الأسمر في قدر غير لاصقة على النار، يُطهى المزيج ويُحرَّك باستمرار على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق أو حتى يتكاثف الكراميل ويُصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. ثم يُضاف اللوز المحمّص.
  4. يُسكَب الكراميل ويُوزَّع على العجينة المخبوزة في القالب ويُترَك حتى يبرد كلياً.

المعلومات الغذائية

Chat with us