لحم البقر المقلي مع صلصة المحار

Name: لحم البقر المقلي مع صلصة المحار
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 Minutes
Yield: 5 servings

With

20 دقائق

15دقائق

5 people

غير مكلف

المكونات 17 items

Servings

مكونات الصلصة:

3 أكواب أو 750 مل من الماء

5 ملاعق طعام من صلصة المحار

3 فصوص من الثوم٬ المسحوق

2 مكعبات من ماجي

3 ملاعق طعام من دقيق الذرة

2 ملاعق صغيرة من السكر

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

مكونات القلي:

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

650 غ من لحم البقر٬ المُقطّع إلى شرائح

2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح

1 كوب أو 150 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات صغيرة

1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء الصينية٬ المقلمة من الطرفين

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى مكعبات

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

120 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطّع إلى قطع كبيرة

طريقة التحضير

تُمزج كافّة مكونّات الصلصة في قدر. تُغلى المكونات مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصةّ، ثمّ توضع جانباً.
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عادية أو عميقة وتُقلّى شرائح لحم البقر لمدة 4 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً. تُضاف كافّة الخضار ما عدا الملفوف وتُحرّك لمدة دقيقتين إضافيتين.
تُسكب الصلصة المغلية فوق الخضار ويُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة.
يُضاف الملفوف ويُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة إضافية.

قومي بشراء المكوّنات اليوم وحضّري هذه الوصفة الغنيّة بالخضار والنكهة لوجبة الغذاء غداً! ماذا تقدّمي معها؟ الأرز المسلوق أو المطبوخ على البخار مع كاسة من شوربة الذرة الحلوة والبيض الرائعة المذاق!

ما هو عناصر غذائية الأكثر تواجداً في القرنبيط؟

هو مصدر ممتاز للفيتامين C، إن 1/2 كوب من القرنبيط يمدّك بحوالي 50% من احتياجاتك للفيتامين C!