- مكونات الصلصة:
- 3 أكواب أو 750 مل من الماء
- 5 ملاعق طعام من صلصة المحار
- 3 فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 2 مكعبات من ماجي
- 3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
- 2 ملاعق صغيرة من السكر
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- مكونات القلي:
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 650 غ من لحم البقر٬ المُقطّع إلى شرائح
- 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح
- 1 كوب أو 150 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات صغيرة
- 1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء الصينية٬ المقلمة من الطرفين
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى مكعبات
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 120 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطّع إلى قطع كبيرة
المكونات
لحم البقر المقلي مع صلصة المحار مع
لحم البقر المقلي مع صلصة المحار مع
- مكونات الصلصة:
- 3 أكواب أو 750 مل من الماء
- 5 ملاعق طعام من صلصة المحار
- 3 فصوص من الثوم٬ المسحوق
- 2 مكعبات من ماجي
- 3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
- 2 ملاعق صغيرة من السكر
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- مكونات القلي:
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 650 غ من لحم البقر٬ المُقطّع إلى شرائح
- 2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح
- 1 كوب أو 150 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات صغيرة
- 1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء الصينية٬ المقلمة من الطرفين
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى مكعبات
- 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 120 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطّع إلى قطع كبيرة
المعلومات الغذائية
لحم البقر المقلي مع صلصة المحار مع
لحم البقر المقلي مع صلصة المحار مع
- طاقة 483 (سعرات حرارية)
- بروتين 27 (غ)
- كربوهيدرات 24 (غ)
- الدهون 30 (غ)
طريقة التحضير
لحم البقر المقلي مع صلصة المحار مع
لحم البقر المقلي مع صلصة المحار مع
1
تُمزج كافّة مكونّات الصلصة في قدر. تُغلى المكونات مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصةّ، ثمّ توضع جانباً.
2
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عادية أو عميقة وتُقلّى شرائح لحم البقر لمدة 4 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً. تُضاف كافّة الخضار ما عدا الملفوف وتُحرّك لمدة دقيقتين إضافيتين.
3
تُسكب الصلصة المغلية فوق الخضار ويُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة.
4
يُضاف الملفوف ويُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة إضافية.
الآراء
لحم البقر المقلي مع صلصة المحار مع