- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 750 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات للمرق
- 1.5 ملعقة طعام من معجون الكاري الأخضرالتايلندي٬ حسب المذاق
- 4 أكواب 1لتر من الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 2 من ورق الغار
- 4 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ المذوّب في كوب أو 250 مل من الماء
- 2 حبات صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعتان إلى شرائح
- 70 غ من البازيلا الطازجة
- 100 غ من عرانيس الذرة الصغيرة٬ مقطعة إلى أنصاف
المكونات
لحم الغنم بصلصة الكاري الأخضر التايلندي مع
لحم الغنم بصلصة الكاري الأخضر التايلندي مع
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 750 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات للمرق
- 1.5 ملعقة طعام من معجون الكاري الأخضرالتايلندي٬ حسب المذاق
- 4 أكواب 1لتر من الماء
- 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 2 من ورق الغار
- 4 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ المذوّب في كوب أو 250 مل من الماء
- 2 حبات صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعتان إلى شرائح
- 70 غ من البازيلا الطازجة
- 100 غ من عرانيس الذرة الصغيرة٬ مقطعة إلى أنصاف
المعلومات الغذائية
لحم الغنم بصلصة الكاري الأخضر التايلندي مع
لحم الغنم بصلصة الكاري الأخضر التايلندي مع
- طاقة 501 (سعرات حرارية)
- بروتين 30 (غ)
- كربوهيدرات 13 (غ)
- الدهون 37 (غ)
طريقة التحضير
لحم الغنم بصلصة الكاري الأخضر التايلندي مع
لحم الغنم بصلصة الكاري الأخضر التايلندي مع
1
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرة ويُطهى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. ثم تُضاف مكعّبات لحم الغنم وصلصة الكاري الأخضر ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة 5 إلى 6 دقائق.
2
يُضاف الماء ومكعبا مرقة الدجاج ماجي وورق الغار ثم يُغلى المزيج ويُغطّى ويُترك على النار لمدّة ساعة أو حتى يصبح اللحم طريّاً.
3
يُضاف حليب جوز الهند ماجي المذوّب إلى اللحم وتُطهى المكونات لمدة 20 دقيقة أو حتّى يصبح اللحم مطهوّاً جيداً.
4
تُضاف الفليفلة الحلوة، والبازيلا، وعرانيس الذرة الصغيرة وتُترك على النار لمدّة 5 دقائق.
5
يُزيّن الطبق بالكزبرة الطازجة وبراعم فول الصويا ويُقدّم مع الأرز المطبوخ.
الآراء
لحم الغنم بصلصة الكاري الأخضر التايلندي مع