المكونات

لحم الغنم مع الزعتر والفطر مع‎

  • 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
  • 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
  • 2 ملاعق طعام من الزعتر الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
  • 600 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعبات كبيرة للمرق
  • 2 أكواب أو 200 غ من الفطر
  • 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ من البطاطا٬ مقطّعتان الى أصابع كبيرة
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى أصابع عريضة
المعلومات الغذائية

لحم الغنم مع الزعتر والفطر مع‎

  • طاقة 400 (سعرات حرارية)
  • بروتين 22 (غ)
  • كربوهيدرات 23 (غ)
  • الدهون 25 (غ)
طريقة التحضير

لحم الغنم مع الزعتر والفطر مع‎

1
يسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلّى البصل والثوم والزعتر لمدّة تتراوح بين 2 و3 دقائق ثم تُضاف مكعّبات لحم الغنم وتُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
2
يُضاف الفطر والدقيق وتُحرّك المكوّنات ثم يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تُغلى المكوّنات وتُغطّى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 4/1 1 ساعة أو إلى أن ينضج اللحم تقريباً.
3
يُضاف معجون الطماطم والبطاطا والجزر ثم تُترك المكوّنات من دون أن تُغطّى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقةٍ أو إلى أن ينضج اللحم والخضار جيّداً.
الآراء

لحم الغنم مع الزعتر والفطر مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة هل ترغب إضافة رأيك لنا؟