- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 1½ كغ من الدجاج٬ المقطع إلى قطع
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مهروسة
- 1 كوب أو 250 مل من الماء
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 1 كوب من قشطة نستله
- 2 ملاعق طعام من الكزبرة
المكونات
ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية مع
ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية مع
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 1½ كغ من الدجاج٬ المقطع إلى قطع
- 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مهروسة
- 1 كوب أو 250 مل من الماء
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 1 كوب من قشطة نستله
- 2 ملاعق طعام من الكزبرة
طريقة التحضير
ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية مع
ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية مع
1
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى البصل لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُرش فوقه التوابل ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
2
تُضاف قطع الدجاج وتُطهى لمدّة 5 إلى 6 دقائق ثم تُضاف إليها الطماطم المهروسة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المكوّنات وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيّداً.
3
تُضاف قشطة نستله إلى المزيج وتُمزج المكوّنات جيّداً ثم تُطهى لمدّة 5 إلى 6 دقائق وتُضاف إليها أوراق الكزبرة وتُقدّم.
المعلومات الغذائية
ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية مع
ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية مع
- طاقة 865 (سعرات حرارية)
- بروتين 59 (غ)
- كربوهيدرات 14 (غ)
- الدهون 63 (غ)
الآراء
ماخاني الدجاج على الطريقة الباكستانية مع