Skip to main content

المكونات 10 items

  • 1 كوب أو 150 غ من الفاصوليا البيضاء٬ المُجفّفة
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
  • 300 غ من موزات لحم الغنم٬ المقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
  • 1 ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مربّعات
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ المفرومة

طريقة التحضير

  1. تُنقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة. تُصفّى وتُترك جانباً.
  2. يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير. يُطهى البصل واللحم. يُتبّلا بالتوابل ويُحرّكا لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
  3. يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ، والفاصوليا البيضاء والبندورة ثم يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم والفاصوليا.
  4. يُضاف الثوم والكزبرة وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق إضافية.

المعلومات الغذائية

Chat with us