Skip to main content
Syrian White Beans and Meat Stew Syrian White Beans and Meat Stew

المكونات 10 items

  • 1 كوب أو 150 غ من الفاصوليا البيضاء٬ المُجفّفة
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
  • 300 غ من موزات لحم الغنم٬ المقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
  • 1 ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
  • 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مربّعات
  • 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
  • ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ المفرومة

طريقة التحضير

  1. تُنقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة. تُصفّى وتُترك جانباً.
  2. يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير. يُطهى البصل واللحم. يُتبّلا بالتوابل ويُحرّكا لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
  3. يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ، والفاصوليا البيضاء والبندورة ثم يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم والفاصوليا.
  4. يُضاف الثوم والكزبرة وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق إضافية.
هل كنت تعلمين أنك إذا تناولتي صحن من هذه اليخنة، ستلبّين 50% من احتياجاتك للألياف الصحيّة! ولتصلي الى هدف الـ25 غرام في اليوم، تناولي صحن سلطة خلال وجبة الغذاء، حصّة من رقائق الفطور الكاملة صباحاً، خبز القمح الكامل على العشاء، بالإضافة الى حبّتان الى ثلاثة من الفاكهة خلال يومك!

هل تُعتبر الفاصوليا البيضاء غنيّة بالألياف؟

هي مليئة بالعناصر الغذائية والألياف؛ كوب واحد من الفاصوليا البيضاء يحتوي على 13 غرام من الألياف!

المعلومات الغذائية

Chat with us