Skip to main content

المكونات 13 items

  • 300 غ معكرونة البنّه
  • 2 ملاعق طعام الزبدة
  • 1 حبة متوسطة الحجم البصل
  • 2.5 أكواب الفطر
  • 100 غ الفطر البني الرأس شيتاكي الطازج
  • 100 غ الفطر الأسود
  • 2 فصوص الثوم
  • 5 أكواب الحليب
  • 3 ملاعق طعام البقدونس الطازج
  • 1 كوب البصل الأخضر
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 4 ملاعق طعام الكعك المطحون
  • 1.5 كوب جبنة التشيدر

طريقة التحضير

  1. تُسلق المعكرونة وفق الإرشادات الواردة على علبتها. تُرفع عن النار وتُصفى.
  2. تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، وتُقلى شرائح البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 3 دقائق أو حتّى تذبل.
  3. يُضاف كل أنواع الفطر مع الثوم وتقلب المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق. يُضاف الحليب مع مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي ويُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ثم يُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة. يُضاف البقدونس مع البصل الأخضر وتُتبّل الصلصة بالفلفل الأسود، ثم تُرفع عن النار.
  4. تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى صلصة البشاميل وتُحرّك المكوّنات جيداً حتّى تمتزج بعضها مع بعض ثم يُسكب خليط المعكرونة في قالب للفرن.
  5. يُمزج الكعك المطحون مع الجبنة المبشورة ويُرشّ الخليط فوق المعكرونة. يُخبز القالب في فرن مسخّن على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

المعلومات الغذائية

Discover other recipes

Chicken Vol-O-Vent

رقائق الدجاج الهشة

Safiha Cheeseburger1

صفيحة باللحم والجبن

Maamoul Mad with Pistachio

معمول مد بالفستق

عرض المزيد من الوصفات
Chat with us