معكرونة باللحم والخضار

طريقة التحضير

1. يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 4 دقائق أو حتّى يذبل.
2. يُضاف اللحم المفروم مع الثوم والجزر. تُحرّك المكونات على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 7 دقائق أو حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.
3. يُضاف الفطر مع الفليفلة الحلوة والدقيق، ويُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين.
4. تُضاف الطماطم مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ومعجون الطماطم والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة.
5. يُضاف البقدونس ويُتبّل المزيج بالفلفل الأسود.
6. تُقدّم الصلصة مع المعكرونة المسلوقة.