الدجاج بالزنجبيل مع الخضار

Name: الدجاج بالزنجبيل مع الخضار
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 Minutes
Yield: 4 servings

With

15 دقائق

08دقائق

4 people

رخيص

المكونات 14 items

500 غ من صدور الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة طعام من الخل٬ الأبيض
2 ملاعق طعام من الزنجبيل المبشور
¼ كوب أو 15 غ من الكزبرة٬ المفرومة
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 كوب أو 100 غ من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطول إلى أنصاف
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ المقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب أو 75 غ من البازيلا الطازجة
2 حبات صغيرة الحجم من البصل الأخضر٬ مقطّعتان إلى شرائح
للصلصة:
2½ ملاعق صغيرة من دقيق الذرة٬ المذوّب في ½1 كوب أو 375 مل من الماء
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
1 ملعقة طعام من صلصة المحار
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا

يُمزج الدجاج مع الخل، والزنجبيل، والكزبرة المفرومة في وعاءٍ. يُغطّى المزيج ويوضع في الثلاجة لمدّة ساعة من الوقت.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة أو مقلاة صينيّة محدّبة، ويُضاف الدجاج ويُطهى مع التحريك فوق نارٍ قويّةٍ لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيداً.
تُضاف عرانيس الذرة الصغيرة، والفليفلة الحلوة، والبازيلا وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
تُخلط الصلصة داخل قدرٍ صغيرةٍ ثم تُضاف إلى المقلاة ويُغلى المزيج ويُحرّك ببطءٍ لمدّة دقيقتين.
يُضاف البصل الأخضر ويُقدّم الطبق مع النودلز المطهوة أو الأرز الأبيض.