- 1.5 أكواب العدس الأخضر
- 4 أكواب الماء
- 1.5 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 2 وحدة صغيرة البصل الأحمر
- 1 وحدة متوسطة البصل
- 2 أكواب الجميد
- 1 كوب اللبن الزبادي قليل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون
- 4 ملاعق طعام النعناع المجفف
المكونات
الرشوف مع
الرشوف مع
- 1.5 أكواب العدس الأخضر
- 4 أكواب الماء
- 1.5 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 2 وحدة صغيرة البصل الأحمر
- 1 وحدة متوسطة البصل
- 2 أكواب الجميد
- 1 كوب اللبن الزبادي قليل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون
- 4 ملاعق طعام النعناع المجفف
طريقة التحضير
الرشوف مع
الرشوف مع
1
في قدر متوسّط الحجم، وعلى حرارة متوسّطة، يُغلى العدس الأخضر (المغسول) في 4 أكواب من الماء حتى ينضج كلياً. ثمّ، يُصفّى ويوضع جانباً.
2
يُسخّن 15 غرام من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتُقلى شرائح البصل حتى يصبح لونها ذهبياً مائلاً إلى البنّي. ثمّ، تُرفع عن النار وتوضع جانباً للتزيين.
3
يُضاف البصل المقطّع في المقلاة نفسها ويُقلى حتى يصبح شفافاً. يُضاف الجميد واللبن في المقلاة نفسها مع البصل ويُترك المزيج ليغلي. ثمّ، يُحرّك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.
4
تُضاف مكعبات مرقة الدجاج من ماجي الى المقلاة مع الإستمرار بالتحريك.
5
يُضاف العدس المطبوخ والفلفل الأبيض إلى صلصة الجميد ويُحرّك المزيج على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق.
6
في هذه الأثناء، تُسخّن كمية 10 غرام المتبقية من الزيت النباتي في مقلاة صغيرة، وتُضاف أوراق النعناع المجفّفة وتُقلى مع التحريك لمدّة 2-3 دقائق، مع الحرص على عدم حرق النعناع.
7
يُقدّم حساء الجميد والعدس السميك في طبقة تقديم كبير ويُزيّن بشرائح البصل المقلية، مع سكب صلصة النعناع حول الوسط.
المعلومات الغذائية
الرشوف مع
الرشوف مع
- طاقة 250 (سعرات حرارية)
- بروتين 15 (غ)
- الدهون 7.5 (غ)
الآراء
الرشوف مع