- 1 كغ البطاطا الحلوة
- 500 غ أوراق السبانخ الطازجة
- 10 البيض
- 2 مكعبات مرقة الخضار ماجي
- 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
- 1 رشة الفلفل الأسود المطحون
- 75 غ جبنة الماعز الطرية
المكونات
تورتيلاّ مع السبانخ وجبنة الماعز مع
تورتيلاّ مع السبانخ وجبنة الماعز مع
- 1 كغ البطاطا الحلوة
- 500 غ أوراق السبانخ الطازجة
- 10 البيض
- 2 مكعبات مرقة الخضار ماجي
- 2 ملاعق طعام زيت الزيتون
- 1 رشة الفلفل الأسود المطحون
- 75 غ جبنة الماعز الطرية
طريقة التحضير
تورتيلاّ مع السبانخ وجبنة الماعز مع
تورتيلاّ مع السبانخ وجبنة الماعز مع
1
تُقشّر البطاطا وتُقطّع إلى مكعّبات بحجم 1 سم، ثمّ توضع في الماء الساخن لبعض الوقت وتُبرّد تحت الماء الجاري البارد. يجب الحرص على عدم طهي البطاطا أكثر من اللازم إذ لا بدّ أن تبقى هشّة قليلاً بعد ذلك.
2
توضع أوراق السبانخ في الماء الساخن ثم في الماء البارد وتُحفظ بعد ذلك على ورق المطبخ الذي يمتصّ العصير المرّ منها.
3
يُكسر البيض وتُمزج كلّ المكوّنات مع مكعّبَي ماجي.
4
يُسخّن زيت الزيتون جيداً في مقلاة غير قابلة للالتصاق يبلغ قطرها 6 بوصات، ثم يُقسّم المزيج إلى ثلاث كميات، ويُطهى عبر سكبه بدون تحريك.
5
تُغطّى المقلاة وتُخفّف الحرارة ويُترك المزيج على النار لمدّة 5 دقائق تقريباً، ثم يبدأ تحريك المقلاة ببطء بحركة دائرية منعاً لالتصاق المزيج.
6
يُقلب إلى طبق ويُقدَّم في الحال.
المعلومات الغذائية
تورتيلاّ مع السبانخ وجبنة الماعز مع
تورتيلاّ مع السبانخ وجبنة الماعز مع
- طاقة 326 (سعرات حرارية)
- بروتين 16 (غ)
- كربوهيدرات 34 (غ)
- الدهون 15 (غ)
الآراء
تورتيلاّ مع السبانخ وجبنة الماعز مع