شوربة البطلينوس وخلاصة الفطر

Name: شوربة البطلينوس وخلاصة الفطر
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 Minutes
Yield: 6 servings

With

15 دقائق

10دقائق

6 people

معتدل

المكونات 8 items

5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 كغ من البطلينوس٬ المغسول والمصفى
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
¼ كوب أو 60 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة
2 ملاعق طعام من الشبث الطازج٬ المفروم

طريقة التحضير

يوضع الماء ومغلف شوربة خلاصة الفطر ماجي ومعجون الطماطم والفلفل الأسود في قدرٍ كبير.
تُغلى المكونات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق.
يُضاف صدف البطلينوس ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة أو إلى أن تتفتّح الاصداف.
يُضاف عصير الحامض والكريما والشبث وتُحرّك المكونات وتُقدّم.

هل تعانين من نقص الحديد؟ تناولي كاسة من هذه الشوربة على وجبة العشاء. فإن البطلينوس الموجود في حصّة واحدة يحتوي على 24 مغ من الحديد أي إنّه يلبّي إحتياجاتك كلّها وحتى أكثر من هذا المعدن الأساسي!

هل هناك أي منافع غذائية موجودة في البطلينوس؟

إن البطلينوس هو من أكثر ثمار البحر غذاءً! فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية خاصةً البروتين، الحديد، الفيتامين ب12 والسيلينيوم.