شوربة الدجاج والتوفو

Name: شوربة الدجاج والتوفو
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 Minutes
Yield: 6 servings

With

15 دقائق

10دقائق

6 people

غير مكلف

المكونات 8 items

200 غ من فيليه صدور الدجاج٬ المنزوع عنها الجلد والمقطّعة إلى شرائح رفيعة
6 أكواب أو 1500 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ الطازج والمقطّع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح دائرية
1 كوب أو 150 غ من البروكولي٬ المقطّع إلى زهرات صغيرة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
200 غ من التوفو٬ المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم

طريقة التحضير

يوضع الدجاج، والماء، وشوربة الدجاج بالشعيرية ماجي، والفطر في قدرٍ كبير ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج مطهواً جيداً.
يُضاف الجزر وزهرات البروكولي والفلفل الأبيض ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 3 دقائق إضافية.
يُضاف التوفو وتُحرّك المكونات جيداً ثم تُقدّم الشوربة.

بروتين الصويا: هل هو مفيد لك؟ يساهم بروتين الصويا في تخفيض نسبة الكولستيرول والدهون الثلاثيّة في الدم! مما يعني أن إدخال مصادر بروتين الصويا، مثل التوفو، كجزء من نظامك الغذائي الصحي قد يخفّف من نسبة تعرّضك الى أمراض القلب!

ما هي الفوائد الغذائية الموجودة في التوفو؟

يُستخدم بكثرة في المطبخ الأسيوي، يُعتبر التوفو مغذّي جداً إذ أنّه غني ببروتين الصويا، بالإضافة الى العديد من المعادن خاصةّ الحديد!