المكونات

محشي كوسا مع أجنحة الدجاج على الطريقة الكويتية مع‎

  • 25 حبة الكوسا الصغير
  • 1 كوب الأرز البسمتي
  • 250 غ لحم البقر المفروم
  • 4 ملاعق طعام السمن
  • 1 ملعقة طعام الملح
  • 1 كوب البقدونس الطازج
  • 1 كوب الكزبرة
  • 1 كوب الشبث الطازج
  • 1 حبة صغيرة الحجم البصل
  • 3 فصوص الثوم
  • 1 حبة متوسطة الحجم الطماطم
  • 2 ملاعق طعام الزبيب
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المسحوق
  • 3 ملاعق طعام الزيت النباتي
  • 1 كغ جوانح الدجاج
  • 5 ملاعق طعام معجون الطماطم
  • 12 كوب الماء

الرجاء تسجيل Login or Register لاستكمال طلبك والتوصيل إلى عنوانك

المعلومات الغذائية

محشي كوسا مع أجنحة الدجاج على الطريقة الكويتية مع‎

  • طاقة 867 (سعرات حرارية)
  • بروتين 59 (ز)
  • الدهون 56 (ز)
طريقة التحضير

محشي كوسا مع أجنحة الدجاج على الطريقة الكويتية مع‎

1
يُجوّف الكوسا ويُغسل جيّداً.
2
يُنقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثمّ يُصفّى.
3
يُمزج الأرز، واللحم، والسمن، والملح، والبقدونس، والكزبرة، والشبث، والبصل المفروم، والثوم، ومعجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والتوابل في وعاء للمزج.
4
يُحشى الكوسا بخليط الأرز مع إبقاء 1 سم فارغاً من الأعلى.
5
يُحمّى الزيت في قدر وتُقلّى أجنحة الدجاج لمدة 3 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. يُضاف معجون الطماطم، ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ، ثمّ تُرفع عن النار.
6
يُنسّق الكوسا المحشي بعناية وجنباً إلى جنب في قدر. يُرصّ الكوسا عبر وضع طبق على وجهه.
7
يُضاف الماء ويُغلى المزيج ثُم يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى ينضج الكوسا.
الآراء

محشي كوسا مع أجنحة الدجاج على الطريقة الكويتية مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة هل ترغب إضافة رأيك لنا؟