المكونات

مقلوبة الدجاج بالباذنجان مع‎

  • 1 الدجاج الكامل
  • 2 حبات الباذنجان
  • 1.5 كوب الزيت النباتي
  • 350 غ لحم البقر المفروم
  • 3 أكواب الأرز البسمتي
  • 1 ملعقة طعام الملح
  • 1 كوب الصنوبر

أعجبتك الوصفة؟ يمكنك إضافة المكونات إلى عربة الشراء وتصلك الآن.

المعلومات الغذائية

مقلوبة الدجاج بالباذنجان مع‎

المصدر‎: https://www.maggime.com/recipes/مقلوبة%20الدجاج%20بالباذنجان/10739

  • طاقة 884 (سعرات حرارية)
  • بروتين 48 (غ)
طريقة التحضير

مقلوبة الدجاج بالباذنجان مع‎

1
تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة.
2
تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً.
3
تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً.
4
تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه.
5
يوضع ½5 أكواب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ماجي، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج ماجي.
6
تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
7
تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي.
الآراء

مقلوبة الدجاج بالباذنجان مع‎

نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابك. نود أن تشاركينا تعليقك ورأيك على هذه الوصفة