هريس الحبش
المكونات
هريس الحبش with
هريس الحبش with 
المعلومات الغذائية
هريس الحبش with
هريس الحبش with
- طاقة 651 (سعرات حرارية)
- بروتين 37 (ز)
- الدهون 16 (ز)
طريقة التحضير
هريس الحبش with
هريس الحبش with
1
في قدر للهريس، يُغلى 1500 مل من الماءثمّ يُضاف لحم الحبش في و مرقة الدجاج ماجي ويُغطّى ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 90 دقيقة. تُزال الرغوة من وقت إلى آخر.
2
يُضاف القمح المغسول والمصفّى ويُغطّى ويُطبخ على حرارة منخفضة جدّاً لمدّة 90 دقيقة إضافية، مع التحريك من وقت إلى آخر.
3
يُرفع الحبش عن النار ويُقطّع إلى أصابع رقيقة وتُرمى العظام. توضع أصابع الحبش في القدر ويُخفق المزيج. ثمّ يُترك ليُطبخ لمدّة 30 دقيقة إضافية.
4
يُحرّك مع الكريما حتى يصبح لزجاً.
5
يُخلط السكر مع القرفة ويوضع جانباً.
6
يُسكب الهريس في طبق، ويُرشّ مزيج القرفة والسكّر عليه. يُقدّم ساخناً.
الآراء
هريس الحبش with
